11 novembre 2011

MOUSSE AL PESTO CON GAMBERETTI...finger food!



Ingredienti:
250 gr. di ricotta
100 gr. di pesto
cracker (io ho usato le sfoglie croccanti Olivia & Marino)
gamberetti in salamoia q.b.
qualche foglia di basilico per guarnire

Procedimento:

In una ciotola amalgamate il pesto alla ricotta fino a ottenere una mousse omogenea.


Trasferite il composto in una sac a poche e mettete un ciuffetto di essa sopra ogni cracker oppure su del pane tostato, guarnite ogni tartina con un gamberetto e una fogliolina di basilico.
Se volete potete anche servire la mousse in ciotoline da finger food sempre decorando con gamberetti e foglie di basilico.



Io ho servito questi stuzzichini nei contenitori per finger food di Atmosfera Italiana e nei piattini di EcoBioShopping!

Buon appetito!



2 commenti: