Ingredienti:
(per 4 persone)
320 gr. di paccheri integrali (La Fabbrica della Pasta di Gragnano)
200 gr. di ricotta
200 gr. di spinaci lessati
latte q.b.
timo q.b.
sale q.b.
olio extra vergine di oliva (Borges)
Procedimento:
Lavorate la ricotta con qualche cucchiaio di latte (quanto basta per farla diventare cremosa) e intanto tostate i pinoli in una padella antiaderente. Aggiungete ai pinoli un filo di olio extra vergine di oliva, gli spinaci precedentemente lessati e la ricotta e fate insaporire il tutto. Profumate con una spolverata di timo.
Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, quando è cotta ripassatela nella padella con il condimento.
Inpiattate, guarnite con qualche pinolo e servite!
Buon appetito!
Con questa ricetta partecipo al contest
mhmhhmm che squisitezza, immagino la cremosità nel piatto... e i pinoli ci stanno davvero bene.. chissà se anche le noci ci starebbero altrettanto bene?
RispondiEliminaSaporiti Saluti dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano!
RispondiEliminaCi complimentiamo anzitutto per la entusiasmante ricetta con " 'e Paccheri integrali di Gragnano".
Aspettiamo altre nuove emozionanti ricette da tutti voi!
Vi aspettiamo in Fabbrica per mostrarVi dal vivo
la nostra Pregiata produzione Artigianale!
Per maggiori info vi aspettiamo sul nostro sito
www.lafabbricadellapasta.it
La Fabbrica della Pasta di Gragnano